Salade verte aux pois chiches et à la mozzarelle

Mois

mai, juin, juillet, août, septembre, octobre

Salade verte aux pois chiches et à la mozzarelle

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients

sauce:

1/2 cc de moutarde
1/2 cc de miel
2 cs de jus de pomme
1 cs de vinaigre de pomme
2 cs d'huile de colza
sel, poivre
200 g de salade verte
1 bouquet de roquette
4 cs de pois chiches, cuits et égouttés
100 g de mozzarelline, égouttées

Préparation

1 Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
2 Mélanger la salade verte et la roquette. Ajouter à la sauce avec les pois chiches et la mozzarelle. Mélanger soigneusement.
3 Servir dans des assiettes creuses.

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