Mois
avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre
Quantité
pour 4 personnes
Ingrédients
1 cs de sirop de sureau
1 cs de moutarde en grains
2 cs de vinaigre de vin blanc
sel, poivre
4 cs d’huile de colza
1 botte de persil
2 concombres
Préparation
Mélanger tous les ingrédients pour la sauce.
Hacher finement le persil et ajouter à la sauce.
Éplucher les concombres et continuer d’éplucher jusqu’aux graines avec l’éplucheur directement au dessus du saladier.
Mélanger et servir.