Salade d’hiver aux fruits et aux endives

Mois

janvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre

Salade d’hiver aux fruits et aux endives

Quantité

pour 4 personnes

Ingrédients

2 cs de vinaigre
1 cc de jus de citron
2 cs d’huile de colza
Sel, poivre
1 pomme, épluchée et coupée en morceaux
2 endives, mettre quelques feuilles de côté pour la décoration et couper le reste en fines lamelles
1 banane, en tranches
30 g de noix, finement hachées et grillées

Préparation

Mélanger le vinaigre et l’huile et assaisonner. Ajouter les lamelles d’endives et les morceaux de pommes et de bananes et mélanger. Dresser sur les assiettes et décorer avec les feuilles d’endives mises de côté. Saupoudrer de noix.

Trucs / Astuces

Informations

www.swiss-diva.ch

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