Gratin de chou-fleur

Mois

mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre

Gratin de chou-fleur

Quantité

Pour 4 personnes

Ingrédients

beurre pour le plat
5 dl de lait
1 cc de sel
1 kg de chou-fleur, en bouquets
200 g de mélange pour fondue
100 g de panure

Préparation

1 Porter à ébullition le lait additionné de sel. Ajouter le chou-fleur et cuire env. 7 minutes. Egoutter.
2 Mettre le chou-fleur dans le plat préalablement beurré. Parsemer de mélange pour fondue puis de panure.
3 Gratiner env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 210 °C. Servir dans des assiettes chaudes.

Informations

Accompagner d'une salade de saison.

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