16.04.2019

Solo pochi asparagi svizzeri per il periodo pasquale

Un sondaggio condotto presso i produttori di asparagi ha confermato che per il periodo pasquale sugli scaffali dei negozi saranno disponibili solo pochi asparagi svizzeri. A causa delle temperature fredde degli ultimi giorni, gli asparagi non sono cresciuti quanto ci si aspettava. Questa verdura è molto ricercata anche a livello di vendita diretta.

Il re delle verdure, come viene chiamato l’asparago, è particolarmente apprezzato nel periodo pasquale. Purtroppo le temperature quest’anno non sono state clementi. Il freddo non ha permesso agli asparagi di crescere a sufficienza. Nonostante si prevedano condizioni più favorevoli e un aumento delle temperature (a partire dai 15°C gli asparagi crescono fino a 4cm al giorno), per il weekend di Pasqua potranno essere raccolte solo quantità ridotte. Sarà quindi possibile trovare solo pochi asparagi svizzeri sugli scaffali dei negozi. La migliore possibilità per assicurarsi asparagi svizzeri è acquistarli direttamente dal produttore anche se sarà una vera e propria corsa all’oro! In questo periodo gli asparagi vanno a ruba. Non fanno in tempo ad arrivare sugli scaffali che vengono subito acquistati. Dopo Pasqua sono attese quantità maggiori.
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