31.03.2021

Asparagi svizzeri: grandi quantità attese dopo Pasqua

COMUNICATO STAMPA 31.03.2021

Con l’inizio della primavera aumenta anche la voglia di asparagi freschi svizzeri. L’Unione svizzera dei produttori di verdura (USPV) getta un primo sguardo alla situazione attuale e agli sviluppi della stagione degli asparagi in arrivo.

I primi asparagi stanno crescendo
Le condizioni meteorologiche hanno un ruolo fondamentale. Di regola vale: più caldo è il terreno, più in fretta crescono gli asparagi. In condizioni ideali, la crescita può arrivare fino a 5cm al giorno. Ecco perché in alcune regioni è già possibile iniziare la raccolta dei primi asparagi. Queste prime, piccole quantità sono tuttavia disponibili solo in pochi negozi aziendali.
 
Grandi quantità attese dopo Pasqua
Raccolti abbondanti e un buon approvvigionamento sul mercato in tutta la Svizzera sono invece attesi a partire dal 19 aprile. Da questa data, gli asparagi svizzeri saranno disponibili anche presso i rivenditori al dettaglio.

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