Gratin autunnale di verdure svizzere

Monate

ottobre, novembre, dicembre, gennaio

Gratin autunnale di verdure svizzere

Menge

per 4 persone

Zutaten

400-500 g patate
1 porro
150 g carote
2 cavoli piuma
120 g formaggio grattugiato
 
5 dl mezza panna
2 uova
1 cc. sale
1 pizzico di noce moscata
Pepe macinato fresco

Zubereitung

Pelare le carote e le patate e tagliarle a rondelle sottili insieme al porro. Eliminare il gambo del cavolo piuma e tagliare le foglie a bocconcini. Distribuire le verdure autunnali in una forma per gratin. Mescolare tutti gli ingredienti dalla panna al pepe, aromatizzare e versare nella forma. Spolverare con il formaggio grattugiato. Cuocere nel forno a 180°C per circa 60 minuti.

Infos

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