Gratin d’automne aux légumes suisses

Mois

octobre, novembre, décembre, janvier

Gratin d’automne aux légumes suisses

Quantité

pour 4 personnes

Ingrédients

400 à 500 g de pommes de terre
1 poireau
150 g de carottes
2 choux plumes
120 g de fromage râpé

Masse
5 dl de demi-crème
2 œufs
1 cc sel
1 pincée de noix de muscade
Poivre fraîchement moulu

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper, ainsi que le poireau, en fines rondelles. Enlever la tige des choux plumes et découper les feuilles en petits morceaux. Répartir les légumes dans le moule à gratin. Mélanger tous les ingrédients de la masse, assaisonner et verser dans le moule. Saupoudrer de fromage râpé. Faire cuire au four à 180°C pendant environ 60 minutes.

Informations

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