Laitue iceberg

Saison en Suisse: avril à octobre

  • Ne doit pas être lavée.
  • Peut se conserver une à deux semaines au frais.
  • Ne devrait pas être conservée à proximité de fruits.

La laitue iceberg est la salade préférée des Suissesses et des Suisses. Elle est originaire des États-Unis. Elle a été baptisée ainsi parce qu’elle était apportée sur les marchés dans des caisses remplies de glace. La teneur en vitamine correspond approximativement à celle de la laitue pommée. Lors de l'achat, il faut veiller à ce qu'elle soit ferme et croquante au toucher.

Recettes
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