Kalettes ®
Il s’agit d’un croisement entre le chou de Bruxelles et le chou plume, deux légumes riches en substances nutritives.
Pas de saison
La saison des Kalettes dure de novembre à mars en Suisse.
- janv. j
- févr. f
- mars m
- avr. a
- mai m
- juin j
- juil. j
- août a
- sept. s
- oct. o
- nov. n
- déc. d
Informations nutritionnelles
- Goût
- Doux et fin, léger goût de noix, pas de goût typique de chou
- Consommation
- Crus, à l’étuvée, rôtis, cuits, blanchis, comme smoothie
- Stockage
- Dans le bac à légumes du réfrigérateur
- Conservation
- Environ une semaine
- Espèce de légume
- Choux
Valeur nutritive pour 100 g
Beaucoup de vitamines C, B6, A et K, fer, beaucoup de fibres alimentaires et de substances végétales secondaires
