Gemüsebau

Beim Anbau muss der Gemüseproduzent darauf achten, dass die Pflanzen mit Nährstoffen versorgt oder vor Krankheiten und Schädlingen geschützt werden. Indem er die Produktionsstandards einhält, sorgt er dafür, dass die Umwelt nicht verschmutzt wird und dass keine gesundheitsschädigenden Pflanzenschutzmittelrückstände im Gemüse bleiben. Unabhängige Kontrollstellen überprüfen die Einhaltung der Vorschriften regelmässig.

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