Tomate Rispe

Saison in der Schweiz: April bis November

  • Eigentlich eine Frucht, wird aber wie ein Gemüse verwendet.
  • Lange haltbar, allerdings besser nicht im Kühlschrank.
  • Enthält Provitamin A und die Vitamine B und C.

Es gibt sicher deutlich über 2500 Tomaten-Sorten und mindestens nochmal so viele Züchtersorten, die nie angemeldet waren und deshalb auch nie einen Namen erhalten haben. Die ursprüngliche Heimat der Tomate liegt in Südamerika. Die Rispentomate ist erst seit einigen Jahren beliebt, meist kauft man 5 Tomaten an einer Rispe. Es handelt sich hier um normale Tomaten (runde Tomaten).

Rezepte
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Schweiz Natürlich