Eisbergsalat

Saison in der Schweiz: April bis Oktober

  • Muss nicht gewaschen werden.
  • Kühl gelagert ein bis zwei Wochen haltbar.
  • Sollte nicht in der Nähe von Obst aufbewahrt werden.

Der Eisberg ist der beliebteste Salat der Schweizerinnen und Schweizer. Er stammt aus den USA. Weil er in Kisten mit Eis zu den Märkten transportiert wurde, erhielt er den Namen Eisbergsalat. Der Vitamingehalt entspricht etwa dem des Kopfsalates. Beim Einkauf darauf achten, dass er sich fest und knackig anfühlt.

Rezepte
Swiss Diva
Schweiz Natürlich